Start up Kozorcijum.rs na poticaj Dragačevskog kozara Nenada Marinkovića osmislio platformu preko koje potrošači u Beogradu i većim gradovima izravno dolaze do svježeg kozjeg mlijeka i prerađevina.
Nesvakidašnja akcija tima koji stoji iza start up tvrtke Kozorcijum.rs, nudi priliku da potrošači u Srbiji iznajme kozu, budu pastiri na daljinu i dobivaju redovno, u toku sezone svježe mlijeko, delikatesne sireve, jogurt, kefir, sirutku, piše o hvalevrijednom pothvatu portal poslovni.hr
U pitomom Dragačevu, na obroncima planine Jelice, u zaseoku Broćići na 70 hektara livada, voćnjaka i šuma, koze pasu i brste, a potom daju najkvalitetnije mlijeko. Tko želi, može iznajmiti kozu i na raspolaganju su mu njeni proizvodi.
Kako navodi Aleksandra Džančić jedna od idejnih tvoraca ovog start upa na ideju da pokrenu ovu akciju došli su prije svega u namjeri da proizvodi od kozjeg mlijeka dođu do krajnjih korisnika u gradovima.
”Također, i iz jedne velike želje i vjere da sela u Srbiji imaju budućnost i da je ona baš tu, na svježem zraku, na obroncima planina i uz zvuke stada. Sama platforma je ideja Nenada Marinkovića, koji je i vlasnik poljoprivrednog gospodarstva, ujedno i pastir koji čuva koze u Dragačevu”, precizira Aleksandra Džančić.
Na ovaj način su željeli, objašnjava, i da pomognu malim domaćinstvima koja često nemaju dovoljno resursa da se na pravilan način bave njegom životinja i da čuvaju mlijeko i prerađevine. S druge strane, prepoznali su da veliki broj ljudi u gradovima želi kupovati te kvalitetne domaće proizvode.
”Mi pozivamo ljude da se prijave, kao i mala domaćinstva koja žele da se priključe ovoj platformi kako bismo im pomogli da i oni plasiraju svoje proizvode i da zarade nešto od toga”, dodaje Dubovina. Oni koji iznajme kozu za uzvrat dobivaju proizvode. U ovom trenutku u ponudi su dva paketa proizvoda u ovisnosti od količine mlijeka koju žele da im se isporučuje.
”U većem paketu se dobije 15 litara mlijeka i možete odabrati želite li dobivati francuski kozji sir, jogurt, mlijeko… Možete dati ime kozi, da joj napravite ogrlicu, a možete je posjetiti i na farmi. U jednom trenutku organizirat ćemo i radionice za pravljenje sireva za pastire na daljinu”, dodaje Aleksandra Džinčić.
”Vlasnici” koza proizvode mogu dobiti u razdoblju od aprila do oktobra, a do sada se već prijavilo više od 200 ljudi koji žele iznajmiti kozu. Trenutno je na farmi osamdesetak koza, a u siječnju stižu nova stada alpskih i sanskih koza iz Francuske.
Slični programi postoje u Italiji i Skandinaviji, ali start up tvrtke Kozorcijum.rs, ima opciju da se druge zainteresirane farme priključe ovom programu, naglašava Đorđe Dubovina.
