Saša Mojević, Fructa Trade d.o.o. Derventa: Spajanjem proizvodnje, maloprodaje i povjerenja nastao je sistem od 2.500 uposlenih

Od svoga osnivanja 1995. godine, ova domaća kompanija izrasla je u jedan od najznačajnijih poslovnih sistema u regionu.

„Danas Fructa Trade zapošljava preko 2.500 radnika, razvila je mrežu od 57 maloprodajnih objekata, dok se u sklopu tih centara nalaze i 32 caffe restorana. Tokom godina izgradili smo snažan portfolio vlastitih brendova u prehrambenoj industriji, a naši proizvodi i poslovanje prisutni su u brojnim gradovima i na više tržišta, kaže za Poslovne novine generalni direktor Saša Mojević, dodajući kako je kompanija u 2025. u odnosu na 2024. godinu imala rast prihoda od oko 12%, otvorili su dva nova marketa (u Brčkom i Prijedoru) na oko ukupno 4.200 m2 netto prodajne površine te da danas prodajna površina svih objekata pokriva impresivnih 42.360 m2.

Dosljednost kao ključ uspjeha

Fructa Trade (i Vaš brend Kort marketi) zasigurno spada u jednu od fascinantnijih priča o domaćem uspjehu. Vlastitom proizvodnjom uspjeli ste zatvoriti dio kruga od proizvodnje do police i strateški rasti. Postoji li ono nešto što možemo u Vašem slučaju zvati formulom za uspjeh?

„Naš rast nije rezultat jedne formule, već dugoročnog i dosljednog rada. Od početka smo gradili sistem koji povezuje vlastitu proizvodnju i maloprodaju jer nam to omogućava bolju kontrolu kvaliteta i bliži odnos s kupcima. Posebno smo ponosni na našu pekaru, koja će tokom ove godine dodatno povećati kapacitete i biti opremljena novim mašinama. Kontinuirano ulažemo u ljude, razvoj domaćih brendova i stabilan, postepen rast, a upravo ta kombinacija pokazala se kao ključ našeg uspjeha. Za sada, obzirom da imamo stalni rast prihoda i stalno širenje KORT marketa, čini se da od naših kupaca dobijamo visoke ocjene.“

Koliko Vam impresivan portfolio vlastitih brendova daje prednost u odnosu na konkurente koji zavise isključivo od uvoza i distributera?

„Vlastiti brendovi nam svakako daju važnu prednost jer nam omogućavaju veću kontrolu nad kvalitetom te omogućavaju konkurentne  cijene na tržištu. Zahvaljujući vlastitoj proizvodnji možemo brže reagovati na potrebe tržišta i prilagođavati ponudu potrošačima. Istovremeno, vlastiti brendovi doprinose prepoznatljivosti kompanije i jačanju povjerenja kupaca. Upravo ta kombinacija proizvodnje i maloprodaje omogućava nam da budemo fleksibilniji i konkurentniji na tržištu.“

Uskoro investicija od 20 miliona

U vremenu visoke inflacije, jesu li Vaši vlastiti brendovi prvi izbor kupaca koji traže uštedu, ne želeći pri tome žrtvovati kvalitet?

„U periodima povećane inflacije primjećujemo da kupci još pažljivije biraju proizvode i traže najbolji odnos cijene i kvaliteta. Upravo u takvim okolnostima vlastiti brendovi dolaze do izražaja jer nam vlastita proizvodnja omogućava da zadržimo visok kvalitet uz pristupačne cijene.

Na taj način kupci mogu ostvariti određenu uštedu, a da pri tome ne moraju praviti kompromis kada je riječ o kvalitetu proizvoda. Zato vjerujemo da povjerenje koje su naši brendovi izgradili kod potrošača postaje još važnije u izazovnim ekonomskim okolnostima.“

Govoreći o vlastitim proizvodima, planirate li u skorije vrijeme otvaranje novih proizvodnih linija ili ulazak u nove kategorije prehrambenih proizvoda?

„Kontinuirano radimo na razvoju i unapređenju naše proizvodnje jer smatramo da je to jedan od ključnih stubova dugoročnog rasta kompanije. U narednom periodu planiramo dodatna ulaganja u modernizaciju postojećih kapaciteta, ali i razvoj novih proizvoda u skladu s potrebama tržišta. Posebno izdvajamo investiciju u vrijednosti 20 miliona maraka koja će biti uložena u pekarsko postrojenje koje će biti izgrađeno na površini od 6.500 m2 i opremljeno potpuno novim i najmodernijim mašinama. Planirano postrojenje će biti jedno od najmodernijih u regionu i posebno smo ponosni na ovaj projekat.“

Jedinstvenost Kort marketa

Tržište marketa i lanaca marketa u BiH je prilično zasićeno. Šta Kort markete izdvaja u očima prosječnog kupca – cijena, usluga ili specifičan asortiman?

„Iako je tržište u Bosni i Hercegovini zaista zasićeno, Kort markete izdvaja kombinacija nekoliko faktora. Prvo, brinemo  o kvalitetu proizvoda, posebno vlastitih brendova i pristupačnim cijenama. Drugo, kupcima je važna usluga – naši marketi su moderno uređeni, osoblje je dostupno i spremno pomoći, a iskustvo kupovine je jednostavno i ugodno. Treće, posebnu pažnju posvećujemo širini  asortimana, koji uključuje  svježe i domaće  proizvode.

Zbog te kombinacije cijene, usluge i pažljivo biranog asortimana, Kort marketi ostaju prepoznatljiv izbor za prosječnog kupca.“

Sve je manje oblasti i industrija koje mogu funkcionirati bez digitalizacije. Koliko Vi ulažete u digitalizaciju prodajnih mjesta (lojaliti programi, online prodaja) i ukupnog poslovanja i koliko to utiče na efikasnost cijeloga lanca?

„Svjesni smo da digitalizacija postaje sve važnija u maloprodaji i cjelokupnom poslovanju. Zato pratimo nove tehnologije i uvodimo ih u naše markete, posebno u segmentima koji mogu poboljšati iskustvo kupaca i podržati efikasnije upravljanje zalihama.“

Koji su najveći izazovi u upravljanju kompleksnim sistemom koji obuhvata i proizvodnju i logistiku i retail?

„Najveći izazov u upravljanju kompleksnim sistemom poput Fructa Tradea leži u usklađivanju različitih segmenata poslovanja – proizvodnje, logistike i maloprodaje. Svaki segment ima svoje specifičnosti, ali svi moraju funkcionisati zajedno kako bi krajnji proizvod stigao do kupca na vrijeme i u vrhunskom kvalitetu.

Takođe, održavanje efikasnosti i kontrole kvaliteta u svakom koraku lanca zahtijeva stalno planiranje, fleksibilnost i brze reakcije na promjene tržišta. Upravo balansiranje između brzine, kvaliteta i troškova predstavlja jednu od ključnih svakodnevnih odgovornosti u vođenju ovakvog sistema.“

Ulaganje u ljude kao dio strategije

Vaš primjer pokazuje da se može uspjeti samo domaćom pameću. Koju vrlinu smatrate ključnom za jednog privrednika da bi opstao i rastao u današnjim okolnostima?

„Ključna vrlina svakog privrednika je upornost i sposobnost dugoročnog planiranja. Danas je tržište zahtjevno i promjenjivo, pa je važno ne donositi ishitrene odluke, već strateški graditi poslovanje. Uz to, presudna je i spremnost na učenje i prilagođavanje – prepoznavanje potreba tržišta, ulaganje u ljude i tehnologiju te konstantno unapređivanje proizvoda i usluga. Kombinacija upornosti, strateškog razmišljanja i fleksibilnosti omogućava da kompanija opstane i raste, čak i u izazovnim okolnostima.“

Kako se nosite sa izazovima hroničnog nedostatka kvalificirane radne snage? Čime privlačite i zadržavate kvalitetne uposlenike?

„Hronični nedostatak kvalifikovane radne snage predstavlja izazov u cijeloj industriji, pa i kod nas. Da bismo privukli i zadržali kvalitetne uposlenike, fokusiramo se na stvaranje stimulativnog i sigurnog radnog okruženja, kontinuirano ulaganje u edukaciju i razvoj karijere, kao i konkurentne uslove rada.

Takođe, trudimo se graditi kulturu povjerenja i timskog duha, gdje se uposleni osjećaju cijenjeno i motivisano da doprinesu rastu kompanije. Smatramo da je ulaganje u ljude dugoročna strategija koja direktno utiče na uspjeh cijelog sistema.“

Šta biste, da možete, promijenili u odnosu države prema privrednicima što bi im olakšalo poslovanje?

„Za razvoj domaće privrede veoma je važna podrška kroz razne programe, inicijative i mjere koje podstiču inovacije, modernizaciju proizvodnje i edukaciju radne snage. To bi kompanijama omogućilo da još brže rastu i budu konkurentnije na regionalnom tržištu. Na taj način država i privrednici zajedno stvaraju snažnije, održivo i dugoročno poslovno okruženje.“