Souffle cheesecake od svega tri sastojka postao je popularan zbog svoje lake pripreme i okusa koji zadovoljava i najzahtjevnije sladokusce!

Sastojci:

3 jaja
120 g bijele čokolade
120 g svježeg sira

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, stavite ih u posudu i u frižider.

Zagrijte rernu na 170 stepeni.

Bijelu čokoladu rastopite u posudi uronjenoj u kipuću vodu.

Bjelanjke stucite u čvrst snijeg.

U čokoladu dodajte svježi sir i lagano promiješajte. Dodajte žumanjke.

Umiješajte trećinu snijega od bjelanjaka, promiješajte. Ponovite postupak još dvaput dok ne umiješate sav snijeg.

Kalup za pečenje od 15 promjera centimetara obložite papirom za pečenje, rubove kalupa premažite putera.

Stavite tijesto u kalup te njime udarite nekoliko puta po radnoj površini kako bi nestali mjehurići zraka.

Kalup stavite u visoku lim i napunite ga vrućom vodom.

Kolač pecite 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni i 15 minuta u isključenoj rerni.

Izvadite ga i ostavite da se ohladi.

Prije serviranja pospite ga šećerom u prahu.